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チアシードジュレポン酢のサラダうどん
by Mukki5327
ちゃちゃっと作っても美味しいヘルシーうどんです。サラダの材料はお好きな野菜でもいいと思います。
コツ、ポイント
チアシードジュレポン酢は空き瓶で作ると混ぜやすくて手軽に保存できます。チアシードは白でも黒でも。こちらのレシピでは、ホワイトチアシードを使ってます。
材料
(1人分)
★チアシード
大さじ1
★水
75cc
★顆粒だし
小さじ1/2
☆ポン酢
大さじ1と1/2
☆ごま油
小さじ1/2
うどん
一玉
レタス
葉2枚ぐらい
オクラ
2本
長芋
100㌘ぐらい
乾燥わかめ
水で戻した物が10㌘ぐらい
プチトマト
2個
ブロッコリー
小房を3〜4つ
このレシピの生い立ち
サラダうどんが食べたくて。チアシードで食物繊維も取れて一石二鳥!
1.
★の材料を混ぜてチアシードに水分を30分ぐらい吸わせておく。
2.
1の中に☆のポン酢・ごま油を加えてよく混ぜる。
3.
サラダの材料を用意。レタスは食べやすい大きさに、オクラは輪切り、プチトマトは半分に切る、長芋はすりおろす。
4.
冷やしたうどんの上にサラダを盛り付け、水で戻しておいたワカメも乗せる。
5.
盛り付けたサラダうどんの上にチアシードジュレポン酢を回し掛けて完成。
https://cookpad.com/recipe/3825820
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