文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コーンとたまごの中華風スープ
by Kaorinxxx
簡単でおいしいので、夫も子どもも大好き♪作るといつもペロリとなくなりますが、うろ覚えだったので覚え書きです。
コツ、ポイント
卵をよくといておくこと。白身がズルンと入るとかきたまスープのようになります。それもおいしいですが、よくといておくととろとろふわふわのスープになります。
材料
(4人分)
クリームコーンの缶詰め
1缶(435g)
卵
2個
チキンスープ
800cc
塩
小さじ1
酒
大さじ1
☆片栗粉
小さじ1
☆水
小さじ2
このレシピの生い立ち
以前どこかで見たレシピを思い出しながら、作っていたのですがきちんとレシピで残しておきたかったので。
1.
片栗粉小さじ1を水小さじ2でといておく。 たまご2個はよく溶きほぐしておく。
2.
鍋にコーンとチキンスープ4カップを入れて中火にかける。
3.
沸騰したら、塩小さじ1と酒大さじ1を入れて、味をみる。
4.
弱火にして、スープをかき混ぜながら水とき片栗粉を静かに入れる。強火にしてとろみをつける。
5.
とろみがついたら火を止めて、おたまでスープを円を書くように混ぜながら、卵を少しずつ細いすじになるように流し入れる。
6.
もう一度火をつけてふつふつしてきたら火を止めて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/3827375
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.