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あわしま堂の水ようかん牛乳寒天
by あわしま堂
優しい甘さで夏のデザートにピッタリ! つるつると何個でも食べられそうです。
コツ、ポイント
かなり甘さ控えめに作っていますので、甘党の人は砂糖を60gまで増やしてもOKです。水ようかんも2個までなら美味しく出来上がりますよ。
材料
(12個分)
牛乳
300ml
水
200ml
粉寒天
4g
砂糖
大さじ2
いちご
1パック
カップ水ようかん
1個~2個
このレシピの生い立ち
水ようかんはそのまま食べてもおいしいけれど、工夫すればきれいなオリジナル和菓子にもなるんです♪
1.
あわしま堂くちどけ水ようかんを用意します!
2.
水に粉寒天を入れて中火で加熱します。沸騰したら弱火にして2分混ぜながら加熱します。
3.
水ようかんを入れてくずします。
4.
細かくするときれいに色が2層になりますよ。
5.
牛乳と砂糖を入れて混ぜます。砂糖が完全に溶けてから火を止めます。
6.
いちごを半分にカットして、タッパーなどの容器に並べておきます。
7.
5を静かに注ぎ入れます。いちごが浮いてきても気にしない。
8.
冷蔵庫で冷やします。
9.
固まりました!
10.
まな板などにひっくり返します。
11.
水ようかんの砕き具合によっては鹿の子のような模様にもなります!
https://cookpad.com/recipe/3827846
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