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ストウブで茅乃舎出汁香るたけのこご飯
by mocoohana
茅乃舎のお出汁は初心者でもプロの味になります! 美味しいたけのこご飯を是非作ってみてください!
コツ、ポイント
コツ要らずで誰でも簡単に作れると思います! 薄味に設定してありますので、お好みで調整してみてください。
材料
(2合分)
たけのこ
1/2本
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
茅乃舎の出汁
3パック(やぶって)
米
2合
水
2か2.5合
酒
大さじ2杯
醤油
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
茅乃舎にハマり、ストウブにハマり、 たけのこを一番美味しく食べたいと思い作りました!
1.
たけのこ、にんじんを食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯で油抜きして切っておく。
2.
出汁パックをやぶり、米と同じ量の水に入れる。
3.
たけのこ、にんじん、油揚げを出汁で煮て、冷ます。
4.
米をよくとぎ、ストウブへ。
5.
具材と出汁を鍋に入れる。 酒醤油を入れ、沸騰させる。
6.
沸騰したら蓋をして弱火で12分。12分経ったら強火にして30秒ほどしたら火を消す。
7.
蓋を開けて切るようによく混ぜ、蓋をして蒸らす。
8.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/3828180
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