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余熱なし!ぐりとぐら風ケーキ♪
by ひゃだいん
外側カリッ、中はフワフワ。バター、牛乳不使用。時間のかかるオーブンの余熱もなし!やさしいたまご味のパンケーキです☆
コツ、ポイント
コクが欲しいと感じた方は、サラダ油をバターやマーガリンに変えてやってみてください。冷めると少しパサつくので、食べる前に少し温めたほうがいいです。フワフワが復活します。甘さ控えめなので甘いのが好きな方はお砂糖、またはハチミツを足してください。
材料
(3・4人分)
たまご
Lサイズ3個
砂糖
50g
薄力粉
80g
サラダ油
20cc
好きな具材
適量
このレシピの生い立ち
お菓子作りは好きだけど、余熱の時間が長すぎて待てない…せっかちな性格ゆえにできました☆
1.
たまごを大きめのボウルに割り、泡立てる。途中で砂糖を入れ固くなるまで泡立てる。
2.
角が立つようなメレンゲになったら、ふるいにかけた薄力粉をさっくりと混ぜる。よく混ざったらサラダ油を入れ軽く混ぜる。
3.
クッキングシートをしいた型に流し込み、トントンと空気を抜く。
4.
オーブンで200℃で20分。ある程度膨らみ焼き色がつくのでアルミホイルをかぶせ、160℃で20分。
5.
竹串で指してくっついてこないようなら完成♪型から外し、あら熱をとったら温かいうちにどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/3828284
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