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ガトーショコラ風お豆腐ケーキ
by KOHママン
限界まで糖分制限しています。
コツ、ポイント
お豆腐は常温に戻します。シナモン好きなので シナモン多めです。大人用ならラム酒などの風味をつけると より美味しく仕上がります。冷蔵庫で冷やすと固くなりますので温め直すか常温保存をオススメします。
材料
(1本)
米粉
60g
片栗粉
大さじ2杯
ベーキングパウダー
小さじ2杯
ココア
大さじ4杯
シナモン
適量 2g位
甜菜糖かメープルシュガー
40g
絹ごし豆腐
150g
ココナッツオイル
50g
このレシピの生い立ち
ナッツフリーのオヤツしか幼稚園に持って行けず ヘルシーで息子が喜ぶケーキをと思い。
1.
絹ごし豆腐を水切りし ザルで漉しておく。
2.
ココナッツオイルとお豆腐を混ぜる
3.
②に残りの材料を混ぜる
4.
160℃に温めておいたオーブンで30分焼く
https://cookpad.com/recipe/3828425
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