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水菜たっぷりパスタサラダ♪
by アグリー農園
アグリー農園の水菜をたっぷりつかった定番!簡単おすすめサラダです♪お弁当にも嬉しい一品です♪^^
コツ、ポイント
★水菜を混ぜ込むところがポイントです♪水菜をたくさん食べられます♪ ★玉ねぎスライスは1番先に、水にさらしておく。(10分以上さらすと辛味がとれます) ★きゅうりに塩をふっておきます。 ★さいごにだし醤油を入れることで旨みアップします♪
材料
(約4人分)
アグリー農園の水菜
1束
パスタ
100g
塩(パスタ茹でる用)
ひとつまみ
人参
1/4本
玉ねぎ(スライス)
1/4個
きゅうり
1本
ハム
4枚
オリーブオイル
少々
塩・こしょう
少々
マヨネーズ
適量
だし醤油
小さじ1
いりごま
少々
このレシピの生い立ち
アグリー農園のスタッフがよく作っている、アグリー農園の水菜をつかった簡単おすすめレシピです☆(^o^)
1.
パスタを半分に折り、塩をひとつまみ入れたお湯で、袋の表示時間ゆでます。
2.
パスタをゆでている間に、他の材料をカットします。まず、スライスした玉ねぎを水にさらしておきます。(★辛味をとるため)
3.
きゅうり・ハム・人参を千切りにします。(*きゅうりは、塩を少しまぶしておきます。)
4.
水菜を洗い4cmほどに切り、水気を切っておきます。
5.
人参を3分ゆでます。 (※急いでいる時は、パスタのゆで上がる3分前に人参も一緒にゆでてもOK!)
6.
パスタがゆで上がったら水気を切り、オリーブオイルをまぶしてまぜておきます。(★くっつかないようにする)
7.
6に具材・塩・胡椒・だし醤油・マヨネーズを入れてまぜます。(★マヨネーズの量は入れながらお好みで調整してください。)
8.
※水菜は盛り付け用に少し残しておきます。
9.
器に水菜をしいて、サラダを盛り付けていりごまをふりかけたら完成!☆
https://cookpad.com/recipe/3828901
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