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ペコロスのガーリックチーズonミニトマト
by 朱月☆
甘くてホクホク♡ガーリックチーズがまたトマトと合うんだよね!一口サイズで止まりませんっ!
コツ、ポイント
じっくり蒸し焼きにすること。少しタバスコかけても美味いけどね。
材料
(12個分)
ペコロス
12個
ミニトマト
3個
塩
2つまみ
オリーブオイル
大さじ1
粗挽き胡椒
適量
料理酒
大さじ2
ガーリックチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
ペコロスをそのまま形を崩さず美味しい食べ方を考えてたらふと思いつきまして。
1.
ペコロスは頭とヘタを取り、皮を剥く。
2.
フライパンにオリーブオイルを敷き、ペコロスを並べてゆく。
3.
片面イイ色になったら裏返す。焦げないように弱火で。これを繰り返す。
4.
両面焼き色がついたら、塩を少しずつパラパラとのせてゆく。胡椒をふりかける。
5.
料理酒を回しかけ、蓋をして蒸し焼き。じっくりとね♡
6.
火は止めずチーズをスプーンで乗せてゆく。
7.
再び蓋をして2分待つ。
8.
お皿に盛り、四つ割りのミニトマトを乗せて完成。見た目一瞬プチケーキ(*´艸`*)
https://cookpad.com/recipe/3830371
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