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ココナッツオイルのチキンアドボ
by 安田美沙子
サラダオイルを、ココナッツオイルに変えてみたら、さらにアジアの香りがしてコクが増しました。 材料を入れて煮込むだけ!
コツ、ポイント
鶏肉以外を煮立たせたら、味見。 自分の好きな味にアレンジしてください。 砂糖や、お酢を増やしてもOK! 圧力鍋を使うと、さらにホロホロ柔らかくなります。
材料
(5〜6人分)
鶏肉の手羽元
20本
お酢
1カップ
ココナッツオイル
大さじ2
にんにく
4個
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
海外から帰って来た友人から教わりました。 それを、アレンジしてココナッツオイルに。 ヘルシーで食の進む味に。ビールも合いそう!
1.
にんにくは、スライスしておく。 大きい鍋に鶏肉以外を入れて、一煮立ちさせる。
2.
肉を鍋に入れて、強火で10分。 10分経ったら水気を飛ばして、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3830478
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