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我が家のお雑煮
by ゆうこママ
我が家のお雑煮は、白味噌のお雑煮です。
コツ、ポイント
お雑煮用の大根と金時にんじんを使います。
材料
(2人分)
雑煮用大根
1本
金時にんじん
3分の1本
丸餅
4個
出し汁
500cc
白味噌
大さじ3杯
塩
適量
このレシピの生い立ち
1.
雑煮用の大根と金時にんじんは、3ミリ厚さぐらいの輪切りにする。
2.
出し汁を鍋に入れ、切った野菜を入れ火にかける。 野菜が柔らかくなったら、白味噌を入れ塩で味を整える。
3.
丸餅は、焼かない。 熱湯に入れ柔らかくするか、電子レンジで柔らかくする。
4.
お椀に餅を入れ、汁を注ぎできあがり。
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