ご飯がどんどん進む丼。忙しいあなたも手軽にできるのでオススメです!
コツ、ポイント
ねぎの種類、卵は加えるタイミングで色んな食感!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせで何が作れるか考えて。
1.
☆印の調味料を合わせておく。比率を変えなければ量はお好みで。
2.
長ねぎは白い部分を3〜4cmに、青い部分は5mmくらいに。
玉ねぎはザクザクと1cm幅くらいに切る。
3.
フライパンに少量油をひき、玉ねぎを軽く炒める。その後☆印の調味料を入れて、蓋をする。
4.
玉ねぎが透き通ってきたら長ねぎ投入。2分後に豚肉を広げながらバランス良く加える。
※長ねぎの煮る時間、固さはお好みで
5.
豚肉の赤みが取れたら、卵を2個分(事前にかき混ぜておく)を入れてまたフタをする。
6.
卵が7分方固まったら、残りの1個分をあまりかき混ぜない状態で入れる。
長ねぎの青い部分を加える。
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