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筍とアスパラのサッと煮 おかか和え
by カピぞう
具材を切ってしまえばあとは楽チン♪調理時間5分以内で出来ちゃいます。 あと一品、そんな時にどうぞ♡
コツ、ポイント
汁気が残っていると、鰹節が吸ってしまうので注意してください。 鍋としていますが、写真の通りフライパンでもOKです。
材料
(2~3人分)
タケノコ(水煮)
小 3個
アスパラガス
3~4本
◆酒
大さじ2
◆麺つゆ
大さじ1
◆みりん
大さじ1
鰹節
小袋 1個
このレシピの生い立ち
今年初採りの自家製アスパラがあったので、買い置きのタケノコ水煮と一緒にしてみました。
1.
タケノコをくし形に12等分する。 アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし斜め切りに(1本から5~6個)
2.
鍋にタケノコと◆を入れ、中火にして鍋をゆすりながらなじませる。そこに2のアスパラガスを加える。 30秒くらいです
3.
汁気がなくなったら火を止める。 鰹節を入れて余熱で混ぜる。
4.
お皿に盛ったら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3831156
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