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真空料理で竹の子のおかか煮
by テンポアップ
真空調理で簡単竹の子のつくだ煮!
コツ、ポイント
真鮮くんパックに入れる前に、竹の子の水分をしっかりと絞り、かつお節を多めに入れるのがコツです。
材料
竹の子
60g
おでんの素
小1/2
かつお節
1g
木の芽
1枚
真鮮くんパック(大)
1枚
このレシピの生い立ち
真空調理なら、いろいろな種類のお料理が一度にできるので、他のお料理を作るときに一緒にお鍋に入れて、もう一品を作りました。
1.
竹の子をお好みの厚さにスライスする。
2.
真鮮くんパックに1とおでんの素・かつお節を入れて馴染ませる。
3.
鍋に熱湯を沸かして火を止め、2を入れて冷めるまでそのままで出来上がり。
4.
竹の子の真空保存方法はこちら! レシピID : 3831222
https://cookpad.com/recipe/3831240
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