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鶏肉とパプリカのスイチリ炒め
by ◯かなせ◯
スイートチリソースでまろやか美味しい♡
コツ、ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすことで、スイチリだれが絡みやすくなり、おいしくなります♪
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
■
鶏肉の下味
醤油、酒
各小さじ2
片栗粉
適宜
パプリカ
1個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
しめじ
1/2個
■
スイチリソースだれ
スイートチリソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ1
しょうがみじん切り
1片
にんにくみじん切り
1片
このレシピの生い立ち
スイチリソースを使いたくて、でもエビチリはありきたりなので鶏肉でやってみました♡
1.
鶏もも肉は一口大に切り、下味の材料に5分程つけ、片栗粉をまぶす。
2.
パプリカは細切りか乱切りに。玉ねぎは1cm幅に切る。 しめじはほぐしておく。 スイートチリソースだれを合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面焼いて取り出す。 フライパンをさっと拭き、油を足して生姜とにんにくを炒める。
4.
香りが立ったら、パプリカと玉ねぎ、ピーマンを炒め、しんなりしたら鶏肉を戻し入れる。
5.
スイートチリソースだれをまわしかけて全体を混ぜ、器に盛って完成♪
https://cookpad.com/recipe/3831523
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