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若かりし日に、カリスマ・ケータリンギスト(ナンじゃそりぁ?)五十嵐さんから教わった裏技?です(^^) 乙女の称号を取り戻すべく、おりひめママさんのイチゴのジャムを作ろうと思い立った時に思い出し、レシピに載せて見ました。(すでにレシピのネタ切れ??^^;)