文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生ハムロール寿司
by white12a
変わりサラダ巻き!お弁当や来客時に!
コツ、ポイント
キュウリの芯を使い巻き込んでください。ご飯が多すぎると巻きづらいので薄く広げてください。具には水分の多すぎるものは避けてください。切るときは、断面がつぶれないように、細かく前後にスライスするよう包丁を動かす。
材料
(1本)
生ハム
6枚ぐらい
海苔
1枚
ご飯
軽め1膳
きゅうり 縦切り
1/4 本
茗荷甘酢漬
1コ
マヨネーズ
適量
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
花火を見に行くときは、二等分にして、ラップサンドのように食べたりと、つまみやすくサラダ巻きのように、みずみずしく、生ハムの塩気もあり、食べやすいかなと作りました。
1.
ご飯冷ましておく。きゅうりも縦に4当分カット。茗荷甘酢漬縦にカット
2.
まな板に海苔のサイズより少し大きめにラップを敷き、海苔をのせる
3.
海苔の上に、均一に平たくご飯をひろげる
4.
3 を一気にご飯がラップ側にひっくりかえす。(上に海苔側がくるように。)
5.
海苔の上に大葉、茗荷甘酢漬を海苔巻きと同様に手前から、2センチぐらい開いたあたりに並べていく。
6.
5に、キュウリをのせて、キュウリ沿って細めにマヨネーズをぬる。キュウリは、巻くときの芯にするので、一番最後にのせて。
7.
手前から、ラップと海苔の端を一緒に持ち、キュウリを芯にして、隙間ができないように、巻き込む
8.
巻き込む最後、手前側が中に入るように、巻き、ラップの上から、崩れないように馴染ませる
9.
馴染ませたら、ラップを軽く外し、生ハムをのせていくき、また、ラップを巻き馴染ませる
10.
少し置いたら、ラップごとカットして、出来上がり
11.
胡瓜とアンチョビマヨでも作りました。
https://cookpad.com/recipe/3832398
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.