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♪グリルで簡単!鯛の塩焼き シンプルに
by ハッピーな料理番
普段使いのグリルで簡単に焼けて!鯛の旨みがたまらな~い!連子鯛の塩焼きでした。☺祝100日お食い初めなどにもいいですネ!
コツ、ポイント
①焼過ぎると身が固くなりますのでお気を付け下さい。②付け合わせの買い置きが無かったため、少々さびしいのですが、自由に付けて楽しんで下さい。
材料
(4人前)
連子鯛
5尾
塩
適量
レモン
約 1個分
大葉
4枚
このレシピの生い立ち
お正月作るおせちには入れますが、普段切り身で、更にアレンジしてレシピにします。今回、大変お安く手に入ったので夕食メニューに使いました。
1.
下処理済みの連子鯛をサッと洗って水分をキッチンペーパーで押さえ取る。
2.
適量の塩を振る(写真に写っている程度*両面に)●準備が出来たら、ラップをして1時間~冷蔵庫に入れておく。
3.
【2】をグリル(弱火強)で両面を焼く。焼き具合は*アップ写真参照にして下さい。●アップ写真は1人前です。
https://cookpad.com/recipe/3832399
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