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野菜補給に!サルサ風トマト煮
by stiara
お野菜補給には煮物が良いですが、いつもトマト味だと飽きてしまうのでイメチェン♪
コツ、ポイント
とにかく蒸し煮するだけ。油、塩などの味付けは入りません。
材料
(1〜2人分)
キャベツ
3枚
玉ねぎ
中1こ
えのき
1束
お豆の水煮パウチ
1/2袋
ブロッコリー(あれば、事前に茹でて)
好きなだけ
人参
1/2本
★カルディ サルサソースの素
1袋
★トマト缶
1缶
コショウ
適量
ハム
4枚ほど
このレシピの生い立ち
カルディで買ったサルサソースの使い道に困っており、野菜不足解消レシピのひとつになりました。
1.
★の材料で袋の作り方通りにサルサソースを作ります。 混ぜるだけ。 ブロッコリーも茹でておきます
2.
野菜は一口大でお好みで切ってください
3.
人参、玉ねぎ、キャベツ、えのきなどのきのこ類の順で、鍋底浸るくらいの水で蒸し煮します ※火加減注意!
4.
お野菜が8割ほど蒸されてきたら、サルサソースを投入! (このレシピ通りの材料だと半分程で、OKでした)
5.
豆類入れて、ちょっとだけコショウ。ここで白ワインをちょっと入れても良かったです。
6.
最後に茹でたブロッコリーを足して少し煮たら完成!
https://cookpad.com/recipe/3832414
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