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作り置きに!焼きおにぎり
by あっかーら
余ったごはんや作り置き用に。おやつにしようと冷凍しとくのですが、気がついたら旦那と子供が食べてなくなってます…
コツ、ポイント
裏返す時など、かなり崩れやすいのでガッチリ握ってます。今回は3合で写真のおにぎり(11個)になりました。
材料
ごはん
900g(約3合)
しょうゆ
75g(大さじ4と1/2)
みりん
60g(大さじ3)
かつおだし
6g(小さじ3)
鰹節
ひとつかみ
ごま油
6g(小さじ1と1/2)
このレシピの生い立ち
BBQのときに教えてもらったレシピから我が家の好みに合わせてたらかなり変わったので覚書。
1.
あったかいごはんにごま油と鰹節以外の材料を入れかるく混ぜる。混ぜたらごま油をたらしてもう一度混ぜる。
2.
鰹節を適当に振り入れて混ぜる。
3.
天板にクッキングシートをひき、おにぎりを並べていく。崩れやすいのでうちでは100均のおにぎり型(小)を使っています
4.
230度のオーブンで10分、裏返してもう10分焼くと完成。
5.
きちっとラップしてフリーザーパックにいれておけばいつでも食べられます。
https://cookpad.com/recipe/3832610
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