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ほうれん草とささみのナムル
by お料理写真館
焼肉屋さんのナムルみたいなほうれん草に、ヘルシーなささみをin!
コツ、ポイント
ゆでたてのほうれん草を早く絞りたい時は、私は流水で流しちゃってます。別に味に支障はないです。
材料
(2〜4人分)
ほうれん草
1束
ささみ
1本
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ1
寿司酢(普通の酢でも○)
小さじ1
にんにく(チューブ)
約3cm
炒りゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
もやしとささみのナムルの要領で、ほうれん草で作ってみました。焼肉屋さんであったなーと思って。 ニンニクとごま油の香りで、ご飯何杯でもイケルし、おつまみにもよいです。
1.
レシピID : 3711977 もやしとささみのナムルをほうれん草に変えたものです。
2.
ほうれん草を茹でる時は、先に7cmぐらいに切って、根元のほうを先に茹で始めます。熱湯から茹でるのはほんの1分ぐらい。
3.
ゆでたら冷ましておにぎりを握るように水分を絞る。
4.
ささみをレンチンしてさいておきます。 冷凍したささみをシリコンスチーマーで3分。爆発しません。酒を少しかけても○。
5.
ほうれん草、ささみ、調味料をすべて合わせます。ゴマをふって完成。
https://cookpad.com/recipe/3833247
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