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簡単☆米粉天ぷら(小麦・卵・乳製品なし)
by foodmarico
小麦・卵のアレルギーがあっても食べれる、カリカリ・サクサクな美味しい天ぷら☆
コツ、ポイント
混ぜるだけで簡単にできます。 濃さはお好みで加減してくださいね☆ 火が通りやすい野菜は、ちょっと高めの温度であげた方が、よりカリカリ感が出ます☆
材料
( 作りやすい分量)
米粉
50g
コーンスターチ
50g
砂糖(あれば甜菜糖)
小さじ1
薄口醤油
大さじ1
水
100cc
このレシピの生い立ち
小麦・卵・ 乳製品アレルギーがある子供たちにも、美味しい天ぷらが食べさせたくて…。 市販の粉を使えないので、米粉を使って、できるだけ簡単な配合・作り方で作りたくて…
1.
お好みの野菜を切る。
2.
大きめのボウルに粉類を入れて泡立て器で軽く混ぜ、お水・砂糖・薄口醤油を入れて混ぜる。 揚げ鍋に油を入れ、火にかける。
3.
切った野菜を②の生地をつけてあげていく。
https://cookpad.com/recipe/3833758
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