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ウドの皮チップス
by さやもな925
ウドの皮をゴボウチップスの様に食べたくて。
コツ、ポイント
少しずつ揚げた方が、カリッと揚がります。
材料
ウドの皮
適量
片栗粉
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
きんぴらにしたら、筋っぽくて食べにくかったので、揚げてみました。
1.
ウドの皮をビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。
2.
カリッとするまで油で揚げ、すぐに塩をかける。
3.
片栗粉に青海苔を混ぜて揚げてもいいですよ。最初は青海苔の風味がして、噛んでいくうちに、ウドの香りがしてきます。
https://cookpad.com/recipe/3834155
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