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ちびパンで作る!一人前チンジャオロース
by キマグレシピ
小さなアウトドア用のフライパンで、一人分のチンジャオロースを気軽に楽しみましょう! ちょこっと食べたい人、少食の方向き。
コツ、ポイント
ちびぱんは熱伝導に優れているので、お肉が焦げやすいです。お肉の色が変わったら、早めに野菜類を投入しましょう。
材料
(1人分)
牛肉
100g
たけのこ
1/4
ピーマン
3個
片栗粉
小さじ1.5
サラダ油
小さじ1
■
※肉の下味付け調味料
しょうゆ
小さじ1/2
酒
小さじ1/2
■
◎合わせ調味料
しょうゆ
小さじ1.5
塩
少々
さとう
小さじ1/2
酒
大さじ1
にんにく風味の焼肉のたれ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
アウトドア用に買ったちびパンを、普段使いしようと思って一人分のレシピを作ってみました。
1.
肉の下味調味料と、合わせ調味料を作っておく。
2.
ピーマンと茹でたたけのこを細目に切る。
3.
牛肉を1センチくらいに切り、肉の下味調味料の中に入れる。
4.
ちびパンが温まったら、下味を付けた牛肉に片栗粉とサラダ油をかけて混ぜ、牛肉をちびパンに投入する。
5.
牛肉の色が変わったら、すぐにピーマンとたけのこを投入する。水分が油と反応して飛んでくるので、ちょっとだけ注意。
6.
最後に、合わせ調味料を投入して少し炒めて完成!
https://cookpad.com/recipe/3834728
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