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ノーザンルビー☆桜和菓子♪
by はるさんの台所
このピンク色はノーザンルビー由来の色 華やかでしょう~☆
コツ、ポイント
形よくしたいときはタネを焼く時にセルクルなどを使ってください。
材料
(12個分)
ノーザンルビー
100g(皮を除いた状態)
ホットケーキミックス
大さじ5
牛乳
大さじ5
桜の花の塩漬け
6個(塩抜きしたもの)
サラダ油
少々
つぶあん(市販品)
90g
このレシピの生い立ち
ノーザンルビーの華やかな色を使ってスイーツを作ってみたくなったの。 お菓子作りは不得手なのでホットケーキミックスに手伝ってもらいました。
1.
新品種のじゃがいも “ノーザンルビー” 生の時はこんなに美しいピンク
2.
蒸し器で柔らかくするとこんな感じです
3.
蒸したノーザンルビー、ホットケーキミックス、牛乳をフードプロセッサーで 混ぜ合わせます‥☆
4.
テフロン加工のフライパンを温め、薄く油を引いて☆印のタネを置いていきます
5.
その半分に桜の花をのせます 表面が乾いてきたらひっくり返して数分加熱し、取り出して冷まします‥★
6.
餡を1個あたり15g程度に丸め、★印ではさみます
7.
お抹茶によく合います。
https://cookpad.com/recipe/3834951
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