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豆腐でプリン とっても簡単
by めーめー01
豆腐の水切り不要、しかも豆腐感がない!ヘルシーデザートです(^^)
コツ、ポイント
泡立て器でも作れますが、ブレンダーの方がオススメ!お豆腐が滑らかになり、口溶けがいいです^_^ お砂糖はお好みで減らしたり増やしたりしてください。 時間が経つと水が出てきてしまうこともあるので、早めに召し上がってください(^^)
材料
(6人分くらい)
豆腐
1丁 300g
豆乳(牛乳)
300ml
スイスミス(ココアの粉末)
1袋 (約25g)
砂糖
40〜50g
ゼラチン
5g
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
お豆腐を使ったデザートを食べたくて、試行錯誤を繰り返して出来ました(^^)
1.
ゼラチンを水でふやかす
2.
豆腐をブレンダーで滑らかにする
3.
スイスミス(ココアの粉末)を豆腐に入れ、ブレンダーで混ぜる
4.
ゼラチンをふやかしたものをレンジで40秒チン ③に豆乳を入れブレンダー、温めたゼラチンを入れて、さらにブレンダーで混ぜる
5.
型に移して固まるまで冷蔵庫で2時間程冷やして、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3835094
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