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春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
by ぽよぽよクッキング
週末のランチに! シャキシャキキャベツとアンチョビの塩気が相性バツグン!
コツ、ポイント
キャベツがたくさんなのでパスタの量が少なめです。ダイエット中だけどどうしてもパスタが食べたいときにおすすめです♡
材料
(2人分)
パスタ
160g
キャベツ
中4分の1
アンチョビの缶詰め
15g
ニンニク
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
アンチョビ缶があったので。 いまではこのためにアンチョビを買うくらいお気に入りのパスタです♡
1.
パスタを茹でます。
2.
その間にニンニクとアンチョビをみじん切り、キャベツをざく切りにします。
3.
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを 引き、ニンニクを炒め香りがでてきたらアンチョビを加えます。
4.
そこにキャベツを加えてよく炒めます。
5.
パスタがゆで上がったら、ゆで汁をおたま半分ほどフライパンに入れ、お湯をきったパスタをフライパンに入れます。
6.
塩コショウで味を整え、全体がよくまざったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/3835214
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