お洒落な、おもてなしゼリーをどうぞ。あっという間に出来るのに、冷蔵庫で固まると二層に。一層目はチーズケーキみたいです。
コツ、ポイント
容器に入れたら出来るだけ、動かさないのがコツ。
勝手に二層に別れてくれますが、動かすと厚い層になりチーズのように、白くは成りません。
珈琲や紅茶でもできました。
このレシピの生い立ち
友人に教わったゼリーをアレンジしてみました。
2.
80度位になったら、粉ゼラチンを降り入れ、よく溶かす。
3.
ゼラチンが溶けたら、生クリームを入れ全体を混ぜ、型に流し込む。
白濁した状態になります。
4.
あら熱を取り、後は冷蔵庫で冷やし固める。
固まると、自然に二層に成っています。
5.
型を少し温めて取り出すと、綺麗に取り出せます。
お好みで、みかんやオレンジを添えて。
https://cookpad.com/recipe/3835254
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