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こしあぶらのおこわ 炊飯器で簡単!!
by あっぷるん
山育ちの旦那から大絶賛でしたよー。ぜひ作って食べてみてね。
コツ、ポイント
こしあぶらのはかまは苦味が強いので綺麗にとりましょう。
材料
(3合分)
米
1合
もち米
2合
こしあぶら
60グラム
しょうゆ
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
だしの素
小さじ1
塩
ひとつまみ
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
こしあぶらを義母から毎年もらうのですが、天ぷら、おひたしに飽きたので炊き込みご飯にしてみました。
1.
こしあぶらのはかまを取り、醤油大さじ2につけて10分おく。
2.
米ともち米を洗い、こしあぶらをつけておいた醤油、めんつゆ、だしの素、塩を入れ、3合の水加減する。炊き込みスイッチオン。
3.
↑気持ち少なめに水加減して硬めに炊いた方が美味しいです。
4.
出来上がりのブザーがなったら、保温せずにスイッチは切って下さい。混ぜて白ごまを散らせば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3835361
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