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魚・さばとピーマンと新玉ねぎの味噌炒め
by 漢方薬のタカキ大林店
クックUKG821☆さん、つくれぽありがとうサバを炒めて酒をふりかけ味噌で魚のにおいが気にならないサバの味噌煮+野菜炒め
コツ、ポイント
カテゴリに掲載されました!(2016年5月14日)ありがとうございます!
材料
さば
350g
☆酒
大さじ2
ピーマン
250g
新玉ねぎ
200g
油
大さじ3
★味噌
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★ゴマ油
小さじ1
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
サバ 性味:甘・平 帰経:胃・肺 効能:補肺健脾 適応症:肺虚咳嗽・脾虚水腫脹満・食少
1.
材料をそろえる
2.
サバの骨をとり除き、一口大にする
3.
味噌・砂糖・しょうゆ・酒・みりん・ゴマ油を混ぜてタレをつくる
4.
フライパンで油・ピーマン・新たまねぎを炒めて取りだす
5.
サバを入れて両面焼き付け
6.
☆酒をふって
7.
野菜を戻し入れる
8.
3の味噌を加え
9.
ゴマを散らして、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3835945
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