コツ、ポイント
味薄めです。食べるときに醤油をかけて風味アップ!
1.
ゴボウをピーラーで薄くスライスして水にさらす。
2.
たけのこ、なめこ、油揚げを全て一口サイズに切る。
3.
鳥もも肉を一口サイズに切り、ごま油、山椒の粉と混ぜ合わせる。
4.
フライパンにごま油をひき、鳥もも肉を投入。軽く火がとおったら、残りの材料も投入。
5.
油が全体に混じったら、めんつゆ、醤油、水を食わせ5〜6分ほど火を通す。
6.
炊飯器にお米を入れ、3合分の水を入れる。その上に先ほどのフライパンの具を煮汁ごと入れ、炊飯器スタート。
7.
炊き上がったら、器に盛り付け小口ネギをかけて召し上がれ〜
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