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離乳食後期*簡単!豆腐ハンバーグ
by わたろうみ
家にあるものでできる簡単豆腐ハンバーグ♪手づかみ食べやフォークの練習もできます(*^^*)たくさん作って冷凍OK!
コツ、ポイント
うちではお豆腐は木綿で作っています。絹でも美味しくできるとは思いますが、タネがゆるすぎる場合は、パン粉や片栗粉を増やしてみてくださいね。 それと味付けは全然していませんが、したい方はお塩等をお好みでタネに加えてどうぞ!
材料
(約12個分(多ければ半量でどうぞ))
ひき肉(うちでは鶏ですが、豚や牛でも)
170g位(だいたいでOK)
豆腐
約半丁(お肉と同じくらい)
玉ねぎ等お好きな野菜
(玉ねぎなら)1/2個
(あれば)溶き卵
1/2個分
パン粉
大さじ2
片栗粉
大さじ1
(お好みで)青のり
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
手づかみが上手になってきた娘に、手づかみしやすいタンパク質メニューを…と思って作ってみました(*^^*)
1.
玉ねぎをみじん切りにします。 (ニンジン等を入れたい場合は、チンして柔らかくしておいてください)
2.
フライパンにうすく油(分量外)をひいておきます。
3.
材料をすべてボウルに入れます。
4.
よくこねて、お好みの大きさの小判型にします。
5.
フライパンを弱火にかけ、ハンバーグを並べます。全部並べたら、フタをしてじっくり焼きます。
6.
こんがり焼けたら、裏返します。わが家では10分以上のんびり焼いて裏返しますが、待てない方は、火加減で調節してくださいね。
7.
両面に焼き色がついたら、完成です!
8.
冷ましたら、1つずつラップに包んで、冷凍します。
9.
物足りない赤ちゃんには、市販の素であんかけをかけてあげるといいかも♬手づかみだと汚れてしまうかもしれませんが…
https://cookpad.com/recipe/3836455
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