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早炊き de 筍ご飯♡
by たしちやん
手抜き&時短でも美味しくできました(*^_^*)
コツ、ポイント
油揚げの油抜きもせず、干し椎茸も戻さずそのまま使いました。手抜きの超時短です(^^;;
材料
米
2合
筍の水煮
1パック150g位
油揚げ
1/2〜1枚
干し椎茸
1枚
☆和風だしの素
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆塩
少々
このレシピの生い立ち
炊飯器の早炊き機能でも出来るかな?と思って作ってみました。
1.
お米を研いで、お水から上げておきます。
2.
筍の水煮は薄く切ります。
3.
油揚げは、縦半分に切って、横に薄く切ります。(今回は冷凍保存していたのをそのまま使いました。)
4.
干し椎茸は細く切ります。(料理用のハサミで切りました。)
5.
1のお釜に、☆の調味料を入れます。その後、2合のお水の線までお水を入れます。
6.
筍、油揚げ、干し椎茸を入れて軽く混ぜます。
7.
早炊き機能を使って、20分で出来上がり。少し蒸らしてからお茶碗に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/3836552
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