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小松菜の皿うどん♪
by マダムSpice
忙しい時は、市販の皿うどん使用。具はシンプルに!
コツ、ポイント
豚肉や海老には、下味をつけました。添付の味、とろみ付けのパウダーを、3袋入れたのですが、我が家には、少しからかったです。一度に全部入れてしまわず、味をみながら、足していけばと思いました
材料
(3人分)
市販皿うどん
3人分
小松菜
220g
たけのこ水煮
150g
海老(中)
100g
豚肉細切れ
150g
にんにく(千切り)
親指先大
土生姜(千切り)
親指先大
このレシピの生い立ち
炒め中華そばを買うつもりでしたが、ワンステップ省き楽な皿うどんにしました 八宝菜を作るより楽で、緑色野菜もたっぷり!
1.
一皿に1人分の麺をのせ、手で食べやすいように崩す
2.
小松菜は4~5cmに切り、海老は背わたを取り除く 竹の子も同じ大きさ位に切る 豚肉細切れは写真とり忘れました
3.
生姜、ニンニクを油に入れ香りが出たら先に小松菜の茎から炒める 次に竹の子、小松菜の葉を加えていったん取り出す
4.
4と同じ中華なべに豚肉と海老を入れ、火を通す
5.
4と5をあわせ添付のたれで味付け、とろみをつけ、2の麺の上にのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3836592
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