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絶品【鱈のムニエル・にんにくバター醤油】
by ☆s4☆
【働くママ】の工夫料理(^^♪ シンプルな鱈のムニエルに、我が家の 濃コク絶品ソースをプラス。にんにくとバターの風味が◎
コツ、ポイント
※濃コクソースがポイントの1品なので 魚には塩・こしょうせず小麦粉のみ。 ※ソースをブクブクさせることで焦がし醤油 とバターの風味が絶妙に! 他のお料理にも色々使える便利なソースです!
材料
(2人分)
●鱈(切り身)
2枚(200g)
●小麦粉
大さじ2
※バター
10g
〇酒
大さじ4
〇みりん
大さじ4
〇にんにくすりおろし
小さじ2
〇醤油
小さじ2
〇バター
40g
このレシピの生い立ち
ムニエルは美味しいですが、シンプルな鱈の 魚だけに何となく物足りなさを感じ、 ソースを添えてみました。
1.
鱈に小麦粉をまぶします。
2.
ひっくり返し裏面も同じように。
3.
バターを熱したフライパンで②を焼きます。
4.
両面こんがり焼けたら取り出します。
5.
【ソース】 フライパンにバター以外の〇を熱し、泡がブクブクしてきてら、バターを一気にとかして風味をつけ、ソースの完成!
6.
鱈のムニエルに、濃コクにんにくバター醤油ソースを添えて出来上がり!
7.
・・・
8.
【2016.5.14】 「たらのムニエル」の 人気検索トップ10入りしました(^^♪ 感謝☆感謝
9.
【2016.5.25】 つくれぽ10件 「話題のレシピ」 に仲間入り(^^♪ 感謝☆感謝
10.
【2016.8.30】 「タラのムニエル」の 人気検索1位(^^♪ 感謝☆感謝
11.
【2017.2.28】 推薦レシピ 「たら」のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
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13.
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