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鮭フレークとディルのしっとりおからサラダ
by まろんかふぇ
カテゴリ掲載感謝♡鮭フレークとディルを入れて洋風の味付けにしたおからサラダ♬お豆腐を入れるのでしっとり食感。水切りも不要
コツ、ポイント
おからはフライパンで乾煎りでなく、レンジでチンしてもいいと思います。 お豆腐はなめらかさや混ぜやすさも兼ねているので、絹がおススメです。
材料
(2人分)
おから
50g
絹豆腐
70g
★マヨネーズ
大1/2
★白ワインビネガー(又は酢)
小1/2
★砂糖
ひとつまみ
鮭フレーク
大2
玉ねぎ(みじん切り)
大2
ディル
3枝
塩
適宜
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
TaKaRa果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」レシピコンテスト に参加♬ おからは低糖質食材! これを使ってお酒のおつまみに合うように、美味しいサラダをと思って考えました。
1.
おからはフライパンで乾煎りし(省略可)、ボウルに入れて冷ます。 玉ねぎはみじん切りにしておく。 ディルは細かく刻む。
2.
1のおからにお豆腐を入れてヘラなどでしっかりと混ぜ合わせる。 ここに★の調味料を入れて混ぜる。
3.
2に鮭フレーク、玉ねぎ、ディルを入れて混ぜ、塩とブラックペッパーで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/3837031
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