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簡単☆鶏ひき肉とひじきの炒飯
by gurico10
残り物のひじきの煮物で!お惣菜でもかまいません(^.^)鶏ひき肉に合う甘めの炒飯になります!
コツ、ポイント
ひじき煮の味付けによって、お好みでお醤油の量を調節してください! コンビニのひじきの煮物でも美味しかったです(^.^) *枝豆をいれるのもおすすめです!お弁当にいれると華やかになります(*^^*)
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗大盛り2杯分
鶏ひき肉
100g
ひじきの煮物
お好み
玉ねぎ
中2分の1個
卵
1個
醤油
小さじ2
鶏ガラスープの素又は中華あじの素
小さじ2
塩コショウ
少々
ゴマ油
大さじ1
みりん
小さじ1
彩りに*枝豆、刻みネギ
お好み
このレシピの生い立ち
ひじきだけじゃ物足りなくて、余っていた鶏ひき肉いれたらとても美味しくなりました!
1.
玉ねぎはみじん切り。 卵とみりんを混ぜ合わせておく
2.
中火にしてフライパンにゴマ油を入れる。玉ねぎを炒める。次に鶏ひき肉を入れる
3.
卵を投入、お箸でグルグル混ぜて炒り卵を作る。半焼けくらいでご飯を投入してください!
4.
塩コショウ、鶏ガラスープの素又は中華あじの素をいれて炒める。※フライパンにこびりつきだしたらゴマ油かマヨネーズを少し足す
5.
ひじきの煮物投入。少し混ぜてからお醤油で味を整えて下さい!
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/3837427
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