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コロ²ピーマン×桜えびのたぬきトースト
by ミッキーアン
大きめにカットしたピーマンに桜えび、天かす等合わせた和トースト
コツ、ポイント
桜えびは焦げやすいので注意。 ピーマンの種・胎座(ワタの部分)はお好みで覗いていただいても結構です(気にならないとは思いますがww)
材料
(1食分)
食パン
1枚
ピーマン
1個
塩
少々
桜えび
1つまみ
お湯
少々
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
黒いりごま
適量
天かす
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
レモン汁
お好み量
大葉
1枚
青海苔
適量
このレシピの生い立ち
ピーマンと桜えびに、天かすや青海苔、大葉、ゴマ等合わせた和トーストを作りました。
1.
ピーマンはへたを除いて1㎝〰1.5㎝角程度にカットして塩少々を絡める。 (種と胎座は捨てずに使用。)
2.
桜えびはサッとお湯を絡める(焦げ防止に)
3.
パンにピーマンを乗せて均一に広げる。
4.
桜えびを散らす。
5.
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、ゴマと天かすをふって色よくトーストする。
6.
オリーブオイルを回しかけ、レモンを絞り、手でちぎった大葉を散らして青海苔をふって完成です。
https://cookpad.com/recipe/3837742
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