麺つゆとほんだしベースのビーフンです。鍋肌にオイスター♪仕上げに鰹節♪唐辛子も入れてピリ辛に◎お酒もご飯も進む一品です◎
コツ、ポイント
オイスターソースを鍋肌に回しかける事
このレシピの生い立ち
和風味のビーフンが食べたくて
1.
袋の記載通りに茹でて湯切りします。分量外のサラダ油を少々振りかけて混ぜ合わせます。(くっつき防止)
2.
豚肉を一口大に切り塩胡椒をして片栗粉をまぶします。
3.
小松菜は4㌢幅に切りニンジンは千切りにします。
4.
サラダ油を大1/2位入れて豚肉を炒めます。きつね色になったらニンジンも入れて炒めます。
5.
小松菜を入れてしんなりしたらビーフンと唐辛子の輪切りを入れて炒めます。
6.
◎の調味料を入れて混ぜ合わせて鍋肌にオイスターソースを回しかけます。
7.
最後に鰹節を1掴み入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3838507
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