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簡単♪マイヤー圧力鍋で豆ご飯(o^^o)
by 姫ひめ♪
春に必ず食べたい豆ご飯(^o^)今しか食べれない限定食\(^o^)/もちろん普通の炊飯器でも炊けます♪
コツ、ポイント
グリーンピースをご飯と一緒に炊いちゃうと、しわしわになっちゃうので、別に茹でて、水に漬けて置くのが豆がシワにならないポイントです(´∇`)急激に温度を下げるのもシワの原因になるので、水道水で充分ですよ~。炊飯器の時は普通に炊いてください♪
材料
(作りやすい分量)
お米
2合
水
400ml
さや付きグリーンピース
150g
塩
小さじ1/2
昆布茶
小さじ1/2
お好みでゴマ
少々
このレシピの生い立ち
毎年作るのですが、今年は手軽に昆布茶で作ってみようと思ってやってみました。
1.
お米2合は洗ってたっぷりの水に30分浸し、ザルにあげ水切りし、圧力鍋に入れて400mlの水を注ぎレンジで14分加熱。
2.
ご飯を炊いている間にグリーンピースを鞘から出して、沸騰させたお湯に塩と豆を入れて5分ゆでます。ザルにあげ、水に漬ける。
3.
ご飯が炊けたら、蒸らし時間10分、置いてから蓋を開け、グリーンピース、昆布茶を入れて混ぜる。
4.
器に盛り、今回はかけるのを忘れてたのですがゴマをふって召し上がれ(´∇`)
https://cookpad.com/recipe/3838605
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