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タンパク質&ビタミンCフレッシュタルト
by wwbb55
水切り豆腐&クチナシ(ウコン)のクリームで栄養満点のリンゴタルトが出来ます。
コツ、ポイント
摂取したい栄養分や好みの合わせて、きな粉クリームやココアクリームにするとクラッカーにつけたり、ヨーグルトにかけたりするなどバリエーションが広がります。
材料
(3人分)
ターメリックパウダー
少々
木綿豆腐
1丁
黒砂糖
大さじ2杯
スキムミルク
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
豆腐が好きでダイエットなどにもよく利用していました。ミキサーにかけるだけで簡単に植物性クリームができるので重宝しています。
1.
木綿豆腐を2分間電子レンジかけて、水分を飛ばす。固くなりすき間構造ができる。
2.
①フードプロセッサーでクリーム状にしたら、黒砂糖を加える。 ②弱火にかけて砂糖を溶かしながら、トローリさせる。
3.
ターメリックやきな粉パウダー、スキムミルクを混ぜ混めば出来上がり。タルトに塗ってフレッシュリンゴをのせれば栄養満点。
https://cookpad.com/recipe/3839133
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