御節なんかで余った刺身を活用して下さい。ご飯にのせて、熱いお茶をかけてお茶漬けとして食べてもGood!!
コツ、ポイント
あんまり日が経ってない物を・・・。
1.
余った刺身を、酒、醤油、唐辛子を合わせたタレに2~3時間つけて下味をつける。タレの量は刺身の分量によって調整する。
2.
小皿に1を盛り、たっぷりの大根おろしをかけて、ネギ、シソを散らせ、ワサビを添えて出来あがり。
3.
2をそのまま、ご飯にのせて、お茶(だしがBetter)をかけてお茶漬けにしてもOK!
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