ケチャップを使わない、味つきのオムレツです。すき焼きのたれで、簡単に作れます。お弁当にもオススメ!
コツ、ポイント
○具を入れすぎると卵が破れてしまうので、量を加減してください。○かたくり粉を加えるときは、火を止めてから入れるとダマになりません。
材料
(4人分)
水溶き片栗粉(片栗粉: 大さじ1、水:大さじ2)
適量
1.
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを粗みじん切りにする。
2.
合挽き肉に酒をまぶす(ミンチがほぐれやすくなります)。フライパンに油をひき、合挽き肉を炒める。
3.
2に1の野菜とすき焼きのたれを加え、具材が柔らかくなるまで蓋をし10分ほど煮る。水溶きかたくり粉を流し入れ、よく混ぜる。
4.
溶き卵を準備し、油をひいたフライパンに1人分の卵を流し入れる。中央に3の具材を置く。
5.
4の具材を両端から包み込み、やさしくひっくり返す。卵に美味しそうな焼き目がついたら、完成です!
6.
★おまけ★ お弁当用は、四隅を重ねてミニサイズに♪
https://cookpad.com/recipe/3839591
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.