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ほったらかし!鳥胸肉
by bosstak
鳥胸肉の味が滲みてタレなしでも、いけます。パサパサ感がなくなります❗
コツ、ポイント
袋が、鍋にくっつかないように注意してください。多目のお湯でお願いします
材料
(2人分)
鳥胸肉
1枚
めんつゆ
50cc
長ネギ
5センチ
生姜
サイコロ1個
キムチザーサイ
30g
もやし
1/2袋
水
1リットル以上
このレシピの生い立ち
保温鍋から、ヒントを得ました。安上がりです。(^.^)
1.
鳥胸肉の皮にフォークで、10箇所程、刺します。ジップロック等に鳥胸肉とめんつゆを入れます。耐熱性のある容器(ビニール袋)
2.
1リットル以上の水を沸騰させ、そこへ袋を入れて、8分茹でて加熱を止めます。5時間以上そのままにします
3.
冷めたら、冷蔵庫に入れておいてもいいです。
4.
ザーサイと長ネギと生姜をみじん切りにします。
5.
4とごま油と袋に残っためんつゆを合わせます。
6.
もやしを1分茹でます。ざるにあげて、水切りします。
7.
鳥胸肉を7ミリ程に切ります。(な斜め切り)
https://cookpad.com/recipe/3839938
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