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海老と緑黄色野菜のジェノベーゼ
by BEEEENちゃん
海老の塩味と、バジルソースの風味、ニンニクの香ばしい香りがとってもマッチ。
材料
(2人分)
海老
50g 量はお好みで
アスパラ
3本
ミニトマト
3個
ニンニク
1片
オリーブオイル
適当
バジルソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
子供の好きなアスパラと海老をジェノベーゼ風に仕上げたら、夫も子供も喜んで食べてくれました。
1.
アスパラは茹でて、サッと水に通しておく。 ニンニクは薄切り、もしくはおろしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱する。熱々になったところにニンニクを入れて香りをたたせる。
3.
皮を剥いた海老を入れる。
4.
海老に火が通ってきたら、アスパラ&トマトをいれ、炒める。
5.
トマトがしんなりしたら、バジルソースを加えて全体に絡めめて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3839997
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