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茄子とキャベツとピーマンの味噌炒め
by ELMASTONE
薄い味噌味。茄子とろっとろ。お肉なくてもしっかりおかず。
材料
(4人分)
茄子
3本
キャベツ
中半玉
ピーマン
3個
味噌
大さじ4
砂糖
大さじ2
醤油
小さじ2
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんあった
1.
茄子を8等分にして水につけてあくをぬく
2.
茄子を炒め、キャベツを炒め、ピーマンンを炒め、そのほかのたれをまぜて、味を見ながら入れる。
https://cookpad.com/recipe/3840777
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