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ごま油香る♪絶品 漬けサーモン&温玉丼
by minHK
人気検索1位!これはやみつき!お醤油味も好きだけど、胡麻油がたまらない♪ とっても美味しい漬けサーモン、お試しください。
コツ、ポイント
麺つゆと胡麻油の量は、お好みで調整してください。
材料
(1人分)
サーモン刺身
6-7切れ
★麺つゆ
小さじ1
★胡麻油
小さじ1/2
ご飯
1膳分
温泉卵
1個
ブロッコリースプラウト(カイワレなど)
適量
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
友達から教わった漬けマグロのタレが、あまりに美味しくてハマりました。我が家ではもっぱら、子供達の好きなサーモンで。お刺身だけでは味気ないので、温玉載せたら絶品ランチになりました。
1.
・ブロッコリースプラウトは根元を切って洗い、よく水分をきっておく。 ・★の調味料を合わせ、約30分サーモンを漬けておく。
2.
・温泉卵を作る。 ①鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止める(家は20cm鍋に約1.5ℓ) ②卵をお玉でそっと湯の中に入れる
3.
③卵4個で12-13分くらい。蓋はしない。 ④湯を捨て流水で卵を急速に冷やしたら出来上がり。
4.
丼にご飯をよそい、ブロッコリースプラウト→漬けサーモン(タレごと)→温泉卵の順に載せ、ごまをひねってかけたらできあがり♪
5.
2016.6.12「サーモン丼」人気検索TOP10入りしました! ありがとうございます♪
6.
2016.6.23 「サーモン丼」人気検索で1位になりました! ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/3840823
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