我が家の♪梅・おろし冷やしうどん

by うさぎさんママ

さっぱりとした梅・おろしの冷うどんです。

コツ、ポイント

うどんに混ざりやすいように、梅干しをたたいておく位です。

(3人分)

お店で梅・おろしのうどんを食べて、家でも作れるかな？…と、作ってみてアレンジしたのがきっかけでした。

1.	梅干しは種を取り除き、たたいて、卵は薄焼きして細切り、きゅうりは千切りしておく。
2.	大葉は千切りして、水気を切っておく、
3.	大根はおろしておく。冷凍しているので大根おろしの冷凍ストックを使っています。 ID3767640 です。
4.	万能ねぎは小口切りしておく。
5.	乾麺を茹で、冷水にさらして水気を切っておく。器に盛り付け、具材を盛り付けて、麺汁を添えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3841148