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パンツをはいたお尻パン
by ブランディ
話題入り感謝! お尻パンレシピは数あれどパンツはいたお尻パンは無い。アップしました。
コツ、ポイント
成型し易いので生地は是非バター入りで。 工程2で生地が乾燥しない様にラップをかけて下さい。卵の黄身か牛乳を塗って焼かないとヒビ割れのお尻になります。 味は変わりませんがチョコとアイシング以外のデコは翌日滲んでしまうので消費はお早めに♪
材料
(5個)
お好きなパン生地
250g
卵の黄身/牛乳
1個/大さじ2
デコペン
1-2本
アラザン
少々
溶かしたココアかチョコ
大さじ1
アイシングシュガー
大さじ1
このレシピの生い立ち
クック仲間とパンツ栗(パン作り)の話で盛り上がった勢いで。 只今特許申請中?!
1.
お好きなパン生地を一次発酵させる。ガス抜きして1個50gに丸める。カッターかお箸で下を切りお尻の形に整える。
2.
ラップをして20分程二次発酵させる。 形を整える。 オーブンを200度前後に余熱する。
3.
卵の黄身を塗り余熱したオーブンで20分くらい焼く。 スチームオーブンなら余熱無しで180度で20分。
4.
焼けたらクーラーに乗せて冷ます。
5.
お好きなデコでパンツを描いて完成。
6.
卵の黄身か牛乳を塗らないとこのようにひび割れたお尻になってしまいます。
7.
パン作り初心者の方は よこひぃさんのID3289773 を是非ご参考に。 とても丁寧でわかり易いです。
https://cookpad.com/recipe/3841367
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