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バターナッツパンプキンの塩麹ロースト
by 東京野菜カンパニー
フレッシュハーブとバターナッツパンプキンのカフェ風デリです。
コツ、ポイント
厚さを同じように切ることです。
材料
バターナッツパンプキン
1/2個
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ2
塩麹
小さじ1強
胡椒
少々
タイム
適量
このレシピの生い立ち
フレッシュハーブの香りが大好きなので、今回はタイムを合わせてみました。
1.
バターナッツは種とワタをスプーンで取り一口大に切る。 ニンニクはみじん切りにする。 オーブンを230℃に温めておく。
2.
ボウルにニンニク、オリーブオイル、塩麹、胡椒、タイムを入れよく混ぜバターナッツに絡める。
3.
天板に重ならないように並べ、水を入れたココット皿と一緒に20分ほど焼く。途中で一度裏返す。
4.
串を刺してほくっと通ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3841668
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