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ヨーグルトゼリーイチゴのフレッシュソース
by かえるさんくっく
ソース無しでも美味しいですよ!カルピスがポイントです、甘酸っぱい初恋の味?
コツ、ポイント
ゆるめのゼリーなので出来れば半日くらいしっかり冷やし固めて冷たいうちに食べてください。 勿論普通のヨーグルトでも作れます、無糖のプレーンを使ってください。
材料
(プリンカップ5個分)
カスピ海ヨーグルト
250cc
牛乳
250cc
砂糖
50g
ゼラチン
5g
カルピス
大匙2
■
ソース
いちご
半パック
砂糖
大匙3
このレシピの生い立ち
有り余るカスピ海ヨーグルトとたくさんもらったイチゴを何とかしたくて・・・適当に作ったら結構いける味になったので。
1.
大匙2の水(分量外)に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。鍋に牛乳を沸かし、砂糖とふやかしたゼラチンを入れ 溶かし荒熱をとる(急ぐときは氷などで固まらない程度に冷やす)
2.
ボウルにヨーグルトを入れカルピスと荒熱をとった1を加えて混ぜます、カップに入れて冷蔵庫で冷やします、ゆるめなのでよく冷やし固めます
3.
いちごに砂糖をまぶし、少しおいてからミキサーで滑らかになるまで攪拌します、これも冷蔵庫でよく冷やします、食べるときにかけます。
https://cookpad.com/recipe/384194
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